Høst
tips:
Har du tilgang til friske krydderurter,
timian,
kruspersille, oregano, sitronmelisse, karve osv., ta vare på
aromaen så du har hele vinteren.
Legg urtene i en stekeform, sett ovnen på 50 ºC og ta
tålmodigheten til hjelp. Etter ca. 1 ½ time kan du
sjekke fuktigheten på urtene, de skal være
"knasende", så ingen fuktighet er igjen, men
ikke brent.
Smuldre opp bladene og fjern evt. stilker. Oppbevar urtene
i et glass med skrukork, så det holder seg tørt hele
vinteren.
Se også: Henriette
Schønberg Erken Kogebog
fra 1905 til salgs.
|