|
|
Norske juletradisjoner i
Troms
|
Forberedelser:
|
Meny:
|
I
adventstiden starter vi forberedelser. Fra gammelt av ble
det skaffet råvarer hos nærmeste bonde til julens
delikatesser. I dag kjøpes det meste ferdig i butikkene,
dessverre. Men noen av oss bringer tradisjonene videre. Vi
lager lammerull, hodesylte og leverpostei. Noen småkaker
finner veien til stekovnen og blir lagret i bokser som jeg
har tatt vare på. Juletreet kjøper vi de siste dager før
jul, og pynter det på kvelden Lille Julaften. Vi legger
pakkene under så snart de små er i seng. Dagen før
dagen spiser vi risengrynsgrøt med mandel i til lunch.
Vinneren får en marsipangris. Middag på denne dag er
biff med bakt potet. Når barna går og legger seg, har de
med en tom julestrømpe som de henger opp ved sengen.
Julaften om morgenen vi de finne godsaker og en liten
pakke i strømpen, samt tradisjonelle julehefter de kan
kose seg med.
|
Frokost/lunsj:
Julafter vanker det en litt sen frokost med godsakene som
er laget. Vi spiser middag når Julen ringes inn
Forrett:
Rekecoctail
Middag:
Pinnekjøtt av lam som blir servert med vossakorv, kålrotstappe
og mandelpoteter
Dessert:
Riskrem med bringebærsaus
Drikke:
|
|
|
|
